Mae gwasg sgriw dad-ddyfrio yn beiriant a ddefnyddir i dynnu gormod o ddŵr o ddeunyddiau gwlyb, llaith neu slwtsh. Fe'i cynlluniwyd i wahanu hylifau o solidau trwy roi pwysau ar y deunydd a gorfodi'r hylifau allan, gan adael deunydd sychach, mwy cryno ar ôl.
Mae'r wasg sgriw dad-ddyfrio yn gweithio ar yr egwyddor o hidlo pwysau. Mae'r deunydd gwlyb yn cael ei fwydo i'r wasg, ac mae sgriw sy'n cylchdroi yn araf yn gorfodi'r deunydd ar hyd hyd y wasg. Wrth i'r deunydd symud, mae'r sgriw yn cywasgu ac yn ei wasgu, gan ddiarddel y dŵr dros ben trwy dyllau bach yn y wasg. Cesglir y dŵr i'w waredu neu ei drin ymhellach, tra bod y solidau yn aros yn y wasg ac yn parhau i gael eu cywasgu nes eu bod yn cyrraedd y lefel sychder a ddymunir.
Mae'r wasg sgriw yn gweithredu'n barhaus, felly mae'r deunydd yn cael ei fwydo'n gyson i un pen o'r wasg, ac mae'r deunydd sych yn cael ei ollwng o'r pen arall.
Gellir addasu cyflymder y sgriw a'r pwysau a roddir ar y deunydd i reoli lefel y dad-ddyfrio, gan ganiatáu i'r gweithredwr gyflawni'r cynnwys lleithder a ddymunir yn y deunydd.
Mae'r wasg sgriw dad-ddyfrio yn hynod effeithlon a gall drin llawer iawn o ddeunydd gwlyb, gan ei wneud yn ateb delfrydol ar gyfer llawer o gymwysiadau diwydiannol lle mae angen sychu deunyddiau gwlyb neu mae angen gwahanu'r hylifau o'r solidau.